电话是:400-806-3323,,
一、特色油条市场背景:
油条,是一种古老的中式面食,长条形中空的油炸食品,口感松脆有韧劲,中国传统的早点之一。《宋史》记载,宋朝时,秦桧迫害岳飞,民间通过炸制一种类似油条的面制食品(油炸桧)来表达愤怒。类似的油炸面食,其起源远远早于宋朝,可追溯到唐以前,具体时期不得考证。
二、培训内容:
1、原材料采购、处理;
2、发面、和面、油炸等方法和技巧培训。
3、各种调味粉的配方。
4、特色油条整个操作工艺流程。
5、复习制作技术,独立完成产品的制作,反复实践操作,熟练操作流程。
6、面粉、成品等原料的保养及机器设备的维护。
7、店面经营的选址原则、装修布局风格。
8、投资预算分析及风险回避,店面经营的日常管理。
不限制学习时间,包教包会,学会为止,1-3天基本学会,根据学员接受能力而定。
实际操作:
1、专项老师一对一现场教学操作,学员从旁学习和观摩;
2、学员自己按照所学流程制作成品,老师从旁指导 ;
3、学员自己独立完成成品 制作,制作完成,有老师点评并给出指导和改进意见;
4、后期学员自我思索,老师引导,熟透操作流程,形成自己的操作风格;
教学流程:
1、专业老师一对一的实战示范,讲解技术;
2、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的所有知识;
3、各项目制作基本手法和各种调制以及火候把握;
4、讲解原料采购、存放、保鲜技术;
5、开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等;
6、免费传授开店技巧与经营方法等;
三、市场盈利分析:
油条一般配着早餐一起(也可按斤单买,这里就不分析了),一般一根1块钱,每天至少可卖200份,每根的油、人工、房租、原料、水电、税费等成本为0.5元,日纯利润:0.5×200=100元;月纯利润:100元×30天=3000元;年纯利润:3000元×12月=42000元;油条只是早餐一个项目,年纯利润就有4w多,如果加上早餐所有利润,年纯利润在15w-18w肯定是没有问题的!
广品成立于2003年,拥有广品餐饮管理总部及运营培训中心两大核心中心,总计办公场所1000多平米,还有两个大型培训基地,下有3个子公司,员工100多人,实力业内遥遥领先。欢迎前来咨询考察!
我们公司团队专精于各种烧腊培训,特色小吃培训、奶茶培训、甜品培训、咖啡培训、慕斯蛋糕培训、早餐培训等。欢迎有创业需求的朋友前来试喝对比,我们拥有真正的技术,等待您的光临品尝!
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